かくふの煮物(ツナ缶を使って)

かくふは1cm幅に切り、熱湯でグラグラと2分間茹でたら湯を切る。

鍋にかくふとツナ缶、醤油･砂糖･みりんを入れ、ひたひたくらいの水を加えて火にかける。

中火で鍋底にくっつかないように時々かき混ぜ、程好く汁が煮詰まったら火を止める。