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子供おかわり☆サバ缶でみそ煮込み

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Description

もつ煮込みのサバ缶バージョン？
ご飯にもお酒にも合います♪
お好きな具材でどうぞ！

材料 （3〜4人分）

大根
5〜8cm
人参
1/2本
こんにゃく
1枚
サバ水煮缶
1缶
豆腐
1丁
しょうが
輪切り3枚
味噌
おたま1/3〜半分
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
ねぎ、七味
お好みで

作り方

  1. 1

    大根と人参をいちょう切りに。ひたひたの水(2〜3カップ)で茹でる。

  2. 2

    こんにゃくは一口大にしてアク抜き。しょうがを輪切りに。

  3. 3

    大根人参がだいたい柔らかくなったら、こんにゃくを投入〜。

  4. 4

    再びグツグツしてきたら、味噌、酒、みりん、しょうがを加える。

  5. 5

    サバ缶を汁ごと入れたら、軽く崩して一度味見。足りなければ味噌を追加。

  6. 6

    最後にお豆腐(我が家は8等分)を加え、蓋をして弱火で煮込む。ねぎや七味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

サバ缶の塩気によって、味噌の量を調節してくださいね〜。
オススメ具材→ごぼう、里芋、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、白菜、豆腐の代わりに厚揚げなど

このレシピの生い立ち

妊婦と子供の栄養を考えて。
レシピID : 2148712 公開日 : 13/04/09 更新日 : 13/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年11月2日
写真
フサフサ猫
身体がホカホカ温まりました。これからの季節にいいですね。

紅しょうが！美味しそ〜！れぽ感謝です♪

2013年6月30日
写真
sujico
さっとおいしいおかずが作れて、私も子どもも嬉しい♪

喜んでもらえてなによりです♪れぽありがとうございました！

2013年6月16日
写真
うらん幸
美味しくできました☆有難うございます

こちらこそ、美味しく作ってくれて&れぽ頂きありがとうです☆

2013年4月26日
初れぽ
写真
珠玉猫
玉ねぎ、じゃがいも、しめじをプラス。離乳食にも取り分けましたー！

具沢山でバランスもよく美味しそう♡れぽ感謝です！

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( )
なみ☆ちん
子供おかわり☆サバ缶でみそ煮込み
by なみ☆ちん