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おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込み

おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込みの画像

Description

とっても簡単なのにビストロ風の出来ばえ！

材料 （4人分）

豚かたまり肉（肩など）
400g-500gくらい
キャベツ
半玉
玉ねぎ
1/2個
白ワイン
50cc
バター
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    豚肉の表面に塩をまぶし、一晩寝かせる。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉の表面に切り込みをいれ、鍋にオイルとバターを熱し、豚肉の表面を焼く。

  3. 3

    写真

    豚肉の横で玉ねぎを炒める。

  4. 4

    写真

    キャベツを入れる。白ワインを振りかける。

  5. 5

    写真

    写真のように目一杯キャベツをつめてしまってOK。あとは蓋をして20分弱火にかけるだけ。途中で豚肉を裏返す。

コツ・ポイント

ルクルーゼは18cmを使ってます。
食べるときはそのままでもよいですし、マスタードをつけても美味しいです。お好みでどうぞ〜。

このレシピの生い立ち

ルクルーゼの本で知り、おいしくて何度もつくっています。より簡単を求め、本よりも手順が簡略化されました。
レシピID : 2152978 公開日 : 13/03/14 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年4月18日
写真
eri＊mama
シンプルな味付けでもコクがあって美味しかったです！

掲載遅れてごめんなさい！作ってくださりありがとうございます

2015年12月13日
写真
あーさーきんぐ
2度目リピです。キャベツなくて白菜にしましたがおいしかったです

リピ嬉しいです♡thanks!!白菜アレンジ真似します！

2015年10月9日
写真
☆さとぴょんのママ☆
ちょっと長目に煮込んだらトロトロのお肉になりました

トロトロのお肉とっても美味しそう♡みてたらお腹空いてきました

2014年4月30日
写真
＊ピノキオ＊
椎茸も入れちゃいました❁絶品でした♪ご馳走様でした

椎茸！わたしも今度試してみます。アレンジありがとうございます

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