エコ！うどの皮　de　きんぴら

Name: エコ！うどの皮 de きんぴら
Ingredients: うどの皮 １本分; ベーコン １/２枚; 大葉 ３枚; 油(炒め用) 小さじ１/２; ◆醤油 小さじ１/２; ◆酒 小さじ１/２; ◆わさび(チューブ) 小さじ１/２; 全量９５ｋｃａｌ 塩分0.7ｇ

Description

捨てちゃダメ！
うどを食べたら絶対作ろう「うどの皮金平」

baromaman

材料

うどの皮

１本分

ベーコン

１/２枚

大葉

３枚

油(炒め用)

小さじ１/２

◆醤油

小さじ１/２

◆酒

小さじ１/２

◆わさび(チューブ)

小さじ１/２

■ 全量９５ｋｃａｌ　　塩分0.7ｇ

作り方

1

下準備
料理に使ったうどの皮・ベーコン・大葉を千切りする
うどの皮を酢水に浸し灰汁をとる
（酢は分量外）
2

調味料を混ぜておく
3

フライパンに油を入れ、ベーコンを炒める
（弱火でベーコンの旨みを出す）
4

ベーコンの油が出て来たら水気よく切ったうどの皮を加える。しんなりして来たら調味料を加えよく混ぜる。
5

火を止め、最後に大葉を加える。
6

出来上がり
七味・一味を加えても美味しいです。
おつまみにもどうぞ♪

コツ・ポイント

無いです。
うどの穂先は天ぷらにすると美味しいですよ(*^-^*)

このレシピの生い立ち

甘辛の金平があまり好きではないので、アレンジしてみました。
わさびはほとんど感じられません。
わさびより、うどのえぐみの方が勝ってしまってます。

レシピID : 2153558 公開日 : 13/03/15 更新日 : 13/03/15

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年5月14日

初れぽ

わがままサザエさん

うどオンリー＋ゴマで♪エコしながらこの美味♥最高☆ありがとう♥

作者コメントを見る

初めまして✿初れぽ感謝です！ゴマ入りアレンジ美味しそう♡

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エコ！うどの皮 de きんぴら

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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