お母さんのひじきの煮物♪

ひじきを水で戻す。

さつま揚げは、１枚を６つ切り、人参はいちょう切り、ちくわぶは縦に半分に切り１ｃｍ位に切る。

鍋にサラダ油を入れて、人参を炒める。

水を入れて、ほんだし、砂糖、しょうゆ、酒を入れて、中火で煮含める。

ちくわぶに色づいてきたら、みりんを入れて火を少し強めて混ぜながら２分位煮て、火を止めて味をなじませる。

翌日のお弁当に♫

小分けして冷凍にして、お弁当用に。
１個ずつ出して、レンジでち～んして詰めます(^^)v”