■牛すじ肉・大豆・大根のみそ煮込み■

大根は1口サイズに切り、お湯で2，3分茹でて臭みを取る。
水煮の大豆も水でサッと洗い流す。

牛すじ肉は1口大にカットし沸騰したお湯に入れ2，3分ほど茹でてお湯を捨て1度茹でこぼします。

圧力鍋に●を入れ強火にかけ沸いたら茹でこぼした牛すじ肉を入れ蓋をしてピンが上がったら弱火で30分煮込む。
煮込んだら、

煮込んだら完成。

器に盛って刻みねぎ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。