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十勝産長いものふわふわねぎ焼き♪

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Description










我が家で栽培している『十勝産長いも』の美味しいお料理を考えてみました♪

材料 （2～３人くらい）

長いも
１２０gくらい
卵
１個
長ネギ
１０cmくらい
お麩
１０ｇくらい
☆白だし
大さじ１
★だし汁
１００cc
★めんみ
大さじ１
水溶き片栗粉
大さじ３くらい

作り方

  1. 1

    写真

    お麩を水で戻す。
    長いもは皮むいてすりおろし 卵とみじん切りにした長ネギを入れてよく混ぜ 白だしを入れ また混ぜる。

  2. 2

    写真

    グラタン皿に 水気を絞ったお麩を並べ、そこに①を注ぐ

  3. 3

    写真

    ②をレンジで１分半ほど加熱し、魚焼きグリルへ

  4. 4

    写真

    魚焼きグリルで きつね色になるまで１２分ほど焼く

  5. 5

    ④を焼いてる間に だし汁１００ｃｃを作り めんみで味付け。
    火を止めて 水溶き片栗粉を入れ 再び加熱し とろみをつける

  6. 6

    写真

    ④を取り出し　⑤をかけ 仕上げにかつお節をのせたら完成～♪

コツ・ポイント

我が家では 規格外の『ミニ長いも』を使います。すりおろしやすく、１回使い切りサイズで便利ですョ☆ 出来たてはアツアツなので やけどしないで下さいね！！ 長ネギのみじん切りが 長いもの青臭さを取ってくれますョ☆

このレシピの生い立ち

十勝産長いもをたくさん食べてもらいたくて 簡単で美味しい長いも料理を考えました♪ 私は 長ねぎナシのID：2156348が好きで、夫は この長ネギ入りが好きなので 両方UPしちゃいました (*´艸｀)
レシピID : 2156371 公開日 : 13/03/17 更新日 : 13/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年12月3日
写真
クロ８５
ホッとする味でとても美味しかったです。餡が最高です！
#山芋ふわふわ焼き
2021年12月24日
初れぽ
写真
クロ８５
お出汁の餡とふわふわの長芋が美味しすぎました。優しい味わいでほっこりします。
#長芋ふわふわ #餡が絶品
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もぉもぉママ♪
十勝産長いものふわふわねぎ焼き♪
by もぉもぉママ♪