*さっぱり*広島風つけ麺*
作り方
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1
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*つけ麺のたれを作る。
レシピID : 608608
こちらを参照して下さい。
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2
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チャーシューを作ります。
レシピID : 696114
レシピID : 669666
こちらを参照して下さい。
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5
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出来上がったチャーシューを5㎜厚さに切り分けておきます。
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6
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器に麺を盛り付け、野菜、チャーシューを添えます。つけタレにつけて頂きます。
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コツ・ポイント
4*麺は太麺が合います。
4*茹で上がった中華麺は水を流しながらぬめりを取り、最後に冷水でしめて水切りをします。
4*茹で上がった中華麺は水を流しながらぬめりを取り、最後に冷水でしめて水切りをします。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のつけ麺です。