玉ねぎとまいたけのジンジャースープ

玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄く切る。まいたけはみじん切りにする。

鍋にバターを熱し①を入れ、やや弱めの中火で５分間じっくり炒め【A】を入れ煮立ったら完成。

パセリがあれば入れると色がきれいです。