サバの竜田揚げ
Description
骨を丁寧に抜き取って揚げたサバは、ホクホク香ばしくて美味しいですよ☆下味がしっかりついてるので、このまま食べられます♪
材料
(サバ2匹分)
作り方
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1
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サバ2匹を3枚下ろしにして、ピンセット等であばら骨やその他細かい骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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2
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切ったサバに万能調味料(ID : 2135462 )を回しかけ、冷蔵庫で20分くらい浸しておく。(浸す時間はお好みで)
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3
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片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げ、付け合せ野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料は目分量ですので、調整して作ってください。調味料に浸す時間があまり長いと、塩辛く仕上がりますのでご注意を!写真は片栗粉と小麦粉をまぶして揚げました。(片栗粉を切らしてしまったため)普段は片栗粉だけで揚げています。
このレシピの生い立ち
骨が苦手で魚を嫌う旦那のために作っています(^^ゞ