中華名菜 de コロッケ～♪♫
yappyパクパク
作り方
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1
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中華名菜「麻婆茄子」のモニターに選んでいただきました＾＾
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2
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ジャガイモは皮をむき、シリコンスチーマーなどの容器に入れてチン（700wで５～７分）して柔らかくし、つぶしておきます。
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3
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ボールで中華名菜と②（お好みで戻したひじきをいれても＾＾）を合わせて、お好きなコロッケの形を作ります。
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4
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Ａ→Ｂの順に衣をつけ
１８０度くらいの油で色よく揚げましょう。
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コツ・ポイント
ジャガイモの柔らかさ（水分量やレンチンの時間）で中華名菜との絡み具合が微妙に違ってくると思いますので、形づくりやすいジャガイモの量で調節してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
中華名菜「麻婆茄子」を使った『夏に食べたい 中華名菜「麻婆茄子」簡単アレンジレシピ』大募集の投稿作品♪
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