贅沢なお手軽スイーツ＊生チョコタルト
Description
贅沢な気分が味わえるのに、簡単で失敗なしのお菓子です＊
バレンタインやプレゼントに喜ばれますよ＊
濃厚でなめらかです＊
バレンタインやプレゼントに喜ばれますよ＊
濃厚でなめらかです＊
あみこぺ
材料
（10cmココット5個（18cmタルト型））
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タルト生地
80ｇ
砂糖
40g
塩
少々
0.5個
130ｇ
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生チョコ
200g（4枚）
100～200ｇ
■
フレーバー（お好みで）
ブランデー（お好きな洋酒）
大さじ１
大さじ２
作り方
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1
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バターをクリーム状にし、砂糖を数回に分けてすり混ぜる。
更に卵を2回に分けて入れ、分離しないよう良く混ぜる。
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2
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薄力粉を加えて混ぜ合わせたら、形を整えてラップに包み冷蔵庫へ。
30分以上寝かせます。
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4
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【ポイント】
タルト生地はあまり薄くのばしすぎないほうがオススメ＊
生チョコが濃厚なので少しあついかな？位がいいかなと＊
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5
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■生チョコ
生クリーム（＋フレーバー）を鍋にいれ、中火で温める。
沸騰手前で火を消し、細かく刻んだチョコを入れよく混ぜる
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6
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【生クリームの量】
100g：一般的な生チョコ。
150g：少し柔らかめ、私のオススメ。
200g：ミルキーで濃厚
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7
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完全に冷えたタルトに生チョコを流し込んで、冷やし固まったら完成＊
粉砂糖や金箔を飾るとおしゃれになりますよ＊
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8
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おまけ
かごに入れるだけで、小粋なプレゼント風に＊
お茶の時にこのまま出しても可愛いですよ♪
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コツ・ポイント
生クリームはチョコと同量までが限界かと思います。
チョコより生クリームのほうが多いと、クリームの風味が強くなり、苦手な方もいるかもしれませんので、お気を付け下さい。
チョコより生クリームのほうが多いと、クリームの風味が強くなり、苦手な方もいるかもしれませんので、お気を付け下さい。
このレシピの生い立ち
残すのが嫌だったり、中途半端に残った生クリームを消費するときによく作ります＊
分量にとらわれず好きに作れるので便利です＊
分量にとらわれず好きに作れるので便利です＊
あみこぺ
