レンコンと鶏もも肉のマヨ炒め

レンコンと鶏もも肉のマヨ炒め
レンコンの歯ごたえと、鶏肉のジューシーさのバランスが絶妙〜!!マヨラーはもちろん、おつまみとしても大好評!
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材料 (4人分)

15㎝程度
鶏もも肉
150〜200g
ごま油
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ2
◆みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
すりごま
大さじ1

1

写真

レンコンは5mm幅のくし形に切り、酢水(分量外)につけておきます

2

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鶏肉は1㎝幅に切り、少し色が変わるまで焼き、一度皿へ取り出します

3

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2のフライパンにごま油をひき、レンコンが軽く透き通るまで、よく炒めます

4

写真

4に2を戻し入れ、混ぜた◆を加えて、軽く馴染ませます

5

写真

火を止めてからマヨネーズを入れて混ぜます

6

写真

すりごまを振りかければ完成!

コツ・ポイント

3のレンコンは、結構しっかり炒めるのですが、焦がすと、一気に味が落ちます
(>人<;)

このレシピの生い立ち

姉が作ってくれた一品!しっかり根菜も採れるし、あまりの美味しさに軽く2人前を平らげました~!!
レシピID : 2179574 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/01/29

写真

美味しかったです!ごちそうさまでした!

♡emiri♡

ありがとございます!2品だけなのにボリュームもありますよね☆

14/01/25

写真

めちゃ美味しい。 味見の時に美味しすぎてパクパク食べちゃった

カンガルーの森

やったー!美味しい!嬉しいでーす╰(✿´⌣`✿)╯♡

14/01/23

写真

美味しい!美味しすぎる!!主人も大喜びしてました♪

peanut32m

ィやっほ〜!嬉しレポありがとございます!男性ウケもしますよね

13/10/29

写真

鶏肉なかったので豚肉で!れんこんの歯ごたえがやみつきですね♪

はっちゃん堂

美味しいですよね〜蓮根!野菜だしっとつい止まらない∩^ω^∩