めんつゆでちゃちゃっと絶品和風パスタ♪
みぃー☆★
作り方
-
-
2
-
フライパン等を熱してオリーブオイルを入れ、そこにニンニク＆ショウガのみじん切り＆鷹の爪を入れて炒めます
-
-
-
3
-
ソースの出来上がりに合わせて、パスタをゆで始めます
-
-
-
4
-
ニンニクとショウガのよいにおいがしてきたら、鶏ひき肉を入れて炒めます
辛いのが苦手なら、ここで鷹の爪を取り除きます
-
-
-
5
-
鳥ひき肉の色が変わったら、ごぼうを入れ、さらに炒めます
-
-
-
6
-
すべての材料に火が通ったら、少し火を強め、白ワインを入れます
オリーブオイルと白ワインが混ざり、白っぽくなったらＯＫ
-
-
-
7
-
6にめんつゆを入れてひと煮立ちさせます
-
-
-
8
-
茹であがったパスタを7のソースに加え、手早く絡めます
-
-
-
9
-
8のパスタをお皿に盛りつけ、ネギと大葉をたっぷり散らして完成♪
-
-
-
10
-
・白ワインの代わりに日本酒でもOK
・ネギや大葉などの薬味はお好みで
・写真はキャベツとベーコンにネギ&海苔です♪
-
コツ・ポイント
材料を炒めたら、白ワインを投入し、フライパンについた旨味をこそげとります♪
白ワインとフライパンの中のオイルが合わさって乳化(白っぽく)なれば成功♪
いつもよりちょっと早めにパスタをあげて、ソースとよ～くからめて下さい
白ワインとフライパンの中のオイルが合わさって乳化(白っぽく)なれば成功♪
いつもよりちょっと早めにパスタをあげて、ソースとよ～くからめて下さい
このレシピの生い立ち
たまには和風のパスタも食べたくて♪
余っていためんつゆで簡単に作りました♪
材料はなんでもＯＫです♪
余っていためんつゆで簡単に作りました♪
材料はなんでもＯＫです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みぃー☆★
