鶏胸肉とジャガイモで カリカリみの虫揚げ

ジャガイモの皮をむき、細い千切りにして、ボウルに入れる（水にさらさない）。●を入れ、全体に行き渡るように混ぜる。

鶏胸肉を3㎝角位のそぎ切りにし、塩こしょうしておく。

【1】をカレースプーンで山盛り手にとり、中に鶏肉を1つ入れてギュッと握ったら、160℃位に熱した揚げ油に入れていく。

※中身は鶏肉の他に、角切りベーコンや小さく切ったウインナーなどもオススメです。

塩コショウ、ダシ醤油、オーロラソース、キムチの素とマヨ、…などなど、お好みのソースでどうぞ。