簡単！鶏肉の明太マヨ焼きアボガド乗っけ

じゃがいもは洗って皮のまま１センチに切る
鶏肉はそぎ切りする
明太子は包丁で身をこそげ出し、マヨネーズを混ぜ合わせる

鶏肉は塩こしょうして　小麦粉をまぶす
フライパンに油を熱して鶏肉を焼く

両目焼いて、じゃがいもを加え蓋をして５分蒸し煮する
じゃがいもをひっくり返して、明太マヨを乗せて　蓋をして５分蒸し煮する