美味しいしいたけのポタージュ。お店の味

玉ねぎをみじん切り、しいたけはざく切り。とりあえず、いずれも小さくなればOK。

鍋にいつもより、ちょっと多めのバターをひいて、玉ねぎとしいたけを弱火で炒めます。

水を加えて、蓋をして、中火で煮込みます。ぐつぐつしてから、２～３分くらい。

牛乳とコンソメを加えて、混ぜます。弱火で温めながら、コンソメが完全にとけたら、塩コショウで味を整えて、できあがり。

他にも簡単／手軽な
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