手軽にめでタイ★鯛めし
sindy0922
作り方
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1
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鯛のあらに塩をふり,グリルで焼きます。軽く焼き色がつく程度でOKです!
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2
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米は洗って,ざるに上げておきます。
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3
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調味料の材料を,よく混ぜ合せておきます。
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4
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炊飯器に洗った米と通常に炊く分の水を入れ,調味料を加えます。その上に焼いた鯛のあらをのせて炊きます。
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5
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炊きあがったら,鯛のあらを取り出し,ほぐして骨を取り除きます。ほぐした身を炊飯器に戻し,ご飯に混ぜ合せます。
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6
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茶碗によそって,刻みのりをのせて完成です!
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コツ・ポイント
調味料は,ご飯を炊く前に味見して,必要であれば分量を調節してください。少し濃いめの味がベストです☆
あとはお好みで,三つ葉や木の芽などを添えると,彩りアップです!
あとはお好みで,三つ葉や木の芽などを添えると,彩りアップです!
このレシピの生い立ち
尾頭付きの鯛は高価なので,安いあらでも工夫して,美味しくしてみよう！！と思って作りました♪(^^)♪
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