彩り野菜の甘酢唐揚げの画像

Description

『彩り野菜』で検索TOP10入しました!ありがとう御座います☆カリッとジューシーちょっと豪華な唐揚げですよ☆

材料 (2~3人分)

350g
60g
1/2個
花の部分のみ
☆酒
大2
☆砂糖
大1
☆ニンニク
1欠
☆生姜
小1
☆醤油
大1/2
☆塩コショウ
少々
適量
◉麺つゆ(2倍濃縮)
100cc
◉酢
大2
◉ごま油
大1/2
◉みりん
大1/2
◉砂糖
大1/2
小2
少々

作り方

  1. 1

    鳥肉は適当な大きさに切り分け、野菜は一口大に切る。

  2. 2

    切った鳥肉をビニール袋にいれ、☆の調味料を全て入れる。少し揉み込んで、30分位置いておく。

  3. 3

    揚げ油を180℃に温め、野菜を軽く素揚げしておく。色ずく手前まで。そのまま、鳥肉に片栗粉をまぶして揚げる。

  4. 4

    ◉の調味料を全て混ぜ合わせ、大きめのフライパンに火をつける。最初は弱火。◉の調味料をフライパンに入れる。

  5. 5

    周りがフツフツたぎってきたら、食材を全て入れ中火にする。とろみがついてくるので、手早く絡める。

  6. 6

    お皿に盛り、ごまを飾って出来上がり!!

コツ・ポイント

唐揚げは、後であんが絡むので、薄味にしてます。

このレシピの生い立ち

サッパリした、キレイな唐揚げ料理が食べたかったので。
レシピID : 2193902 公開日 : 13/04/21 更新日 : 13/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
shino0608
旦那の誕生日ディナーに作りました♡すごく美味しかったです♪

とても綺麗に出来てます!お誕生日の食卓に並べて頂き感謝です☆

写真
ぽにょ104
野菜もいっぱい食べれて、さっぱりしてて、美味しかったです

美味しかった様でうれしいです☆ ありがとうございます!

写真
めかにか
夕飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

ありがとう御座います! 美味しく出来た様で良かったです!!

写真
こなっちゃん*゜
野菜はそのまま炒めたけど、とっても美味しかったです♪

美味しく出来て良かったです!つくれぽありがとう御座います☆