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ズッキーニとポテトのボリューム炒め

ズッキーニとポテトのボリューム炒めの画像

Description

醤油とケチャップがマッチ♪
大きめ野菜でお肉少なめでも食べごたえがアップしますよ＾＾

材料 （2人分）

豚バラ
100g〜（お好みで増やしても◎）
玉葱
1/2個
じゃがいも
2個
ズッキーニ（小ぶりのもの）
1/2本
●ケチャップ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2
●コンソメ（顆粒）
小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、細切りにした豚肉を炒める

    薄切りにカットした玉葱、5mm前後の厚さにスライスしたじゃがいもを投入

  2. 2

    水を少量入れて蓋をし、途中で輪切りにしたズッキーニも加える

    材料に火が通るまで蒸し焼きにする
    （お好みの固さで）

  3. 3

    ●を全て入れて全体によく絡めたら完成です♪

    お好みでニンニクを足したり、粉チーズをかけても美味しいです

  4. 4

    2014/8/26

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました

    感謝の気持ちでいっぱいです

    有り難うございます

コツ・ポイント

じゃがいもに少し火が通った所でズッキーニを投入しないと（ズッキーニが）柔らかくなりすぎるので注意

玉葱は大サイズ、じゃがいもは中サイズを使用しての味付けです（野菜のサイズで調味料は加減して下さい・顆粒コンソメでも調整可）

このレシピの生い立ち

安い豚バラとこれから旬のズッキーニを使った新鮮レシピを考えたくて♪

材料の切り方と味付けで食べごたえを出したくて考えました

旦那様に好評だったのでレシピアップ！
レシピID : 2194497 公開日 : 13/04/17 更新日 : 14/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2017年6月28日
写真
＊実月＊
ご飯が進む味♪じゃがいもボリュームでお肉少なめで◎なのが嬉しい！

わ〜♡味がしっかり絡んでそう！つまみたくなる写真＾＾有難うネ

2015年11月18日
写真
ゆかわむ
ズッキーニとポテトは意外な組合せと思いましたが、美味しいですね！

ゆかわむさん初めまして！嬉♪簡単キッチンですが宜しくです感謝

2015年1月7日
写真
どーりどり
ほとんど完食の写真ですが。。とても美味しい！リピ決定です！

初めまして♬初レポお届け嬉！簡単キッチン宜しくですレポ大感謝

2014年8月24日
写真
とこきち
ズッキーとポテト相性◎お肉少でもばっちりメイン☆明日お弁当に入♡

とこちゃんまた女神様♥私も本日夕飯コレにする笑！嬉しい♥感謝

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えみまふぃん
ズッキーニとポテトのボリューム炒め
by えみまふぃん