スゴだれでうまうま野菜炒めの画像

Description

あまり野菜とお酢の消費にぴったり!かなりご飯に合うウマウマ野菜炒めです。

材料 (2人分)

1/5本
スゴだれ(ID:1111352
大さじ5
濃い口しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    ID:1111352のスゴだれを作っておく。

  2. 2

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    【切る】
    豚肉の切り落としをさらに細かく切る。

  3. 3

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    キャベツは一口大ざく切りに。

  4. 4

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    人参は短冊切りに、ピーマンは細切りにする。レンコンはいちょう切りにし、変色しないよう水に漬けておく。

  5. 5

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    【炒める】
    ごま油を入れ、豚肉をカリッとするまで炒める。水を切ったレンコンんを投入し、さっと炒める

  6. 6

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    人参、ピーマン、キャベツを加えて、材料に火が通るまで炒めたら、上からスゴだれとしょうゆを加える。

  7. 7

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    たれがよく絡み、野菜がしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

○酢が余っているのでミツカンさんのスゴだれを作ってみましたが…ウマウマすぎてビックリ!
作ってみた当初は酸っぱいかな?と思いましたが、料理に使ってみると、酸味も和らいでかなりおいしいです。

このレシピの生い立ち

○お野菜はすべてあまりものでOK
○ビール、焼酎、日本酒が合いますよ~!
レシピID : 2194651 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

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