【時短】野菜と豚肉のスピード春巻き
なちころう
作り方
-
-
1
-
春雨は熱湯をかけ、戻しておく。
-
-
-
2
-
人参は千切り、ニラも3センチ程に刻む。
豚肉は食べやすい大きさに。
戻した春雨も食べやすい長さに切っておく。
-
-
-
3
-
全部合わせた★の調味料を大きめのボウルで刻んだ具材と和える。
肉も野菜も生のままでOK！
-
-
-
4
-
フライパンに多めの油を敷き、油の温度を上げておく。
タレと具材がまんべんなく混ぜ合わさったら、春巻きの皮で包む。
-
-
-
5
-
包み終えたらすぐに(ここがポイント！)きつね色になるまで揚げる。
1個目巻く→揚げる→2個目巻く→揚げる という感じで。
-
-
-
6
-
◆春巻きの巻き方◆
真ん中より少し下に具材を置く。
-
-
-
7
-
①→②→③の順に角を三角に折りたたむ。
-
-
-
8
-
②③は先端に向かって細くなるように、少し斜めに折り込み、先端まで巻くと形が整います。
-
-
-
9
-
2023.9月追記
【オーブンでヘルシー調理】
表面に油を塗って、200℃のオーブンで20分ほど焼く。パリッとします！
-
コツ・ポイント
具材の量は春雨で調節してください。
お肉が多めなら春雨なしでもOK◎
具材を巻いたら、すぐに揚げるのがポイント。
時間が経ってから揚げるとタレの水分で皮が破けてしまうので、油はねの原因になります！
私は油の後処理が嫌いなので、揚げ焼きです。
お肉が多めなら春雨なしでもOK◎
具材を巻いたら、すぐに揚げるのがポイント。
時間が経ってから揚げるとタレの水分で皮が破けてしまうので、油はねの原因になります！
私は油の後処理が嫌いなので、揚げ焼きです。
このレシピの生い立ち
時短でしっかり味の春巻きを作りたくて。
ニラが入っていれば豚肉の代わりにエビや鶏むね肉、キノコを足しても◎
揚げずにオーブンで焼けば、ダイエット中でもヘルシーに食べられます！
ニラが入っていれば豚肉の代わりにエビや鶏むね肉、キノコを足しても◎
揚げずにオーブンで焼けば、ダイエット中でもヘルシーに食べられます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
