煮込みハンバーグ～デミグラスソース～

熱したフライパンにバターを入れ小麦粉をしっかり炒めます。火を止めてから水を入れ泡だて器で混ぜます。

火を付け沸騰したら、調味料を順に入れとろみが付くまで焦げないように木べらで混ぜながら煮詰めます。

ハンバーグは基本の作り方を参考に作り10等分します。両面をサッと焼き、焼き色が付いたら煮込みソースの中に入れます。