お豆腐ケーキ
レシピID:220398
和風なモチモチとした食感！ヘルシーでアレンジ自由自在な 焼き菓子です♪ アクセス数の多さにビックリ～ 嬉しいです！！ 「つくれぽ」が ５００人超えました。～ありがとうございます。みなさんのアレンジ素晴らしいです♪
材料 （ １６ｃｍ型 1ホール ）
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| 絹ごし豆腐 | |
| １丁(水切り無し300ｇ) | |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
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1
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オーブンを180℃に予熱しておく。
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2
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豆腐をボールにいれ滑らかになるまで潰す。
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3
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２に卵と砂糖よく混ぜ合わせホットケーキミックス入れ更によく混ぜる。
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4
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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、 180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。オーブン内で１０～２０分ほど放置。
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5
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「生焼けになってしまった」というコメントをいくつか頂きました。 豆腐の分量が多いかな？と思った時は水切りしたり分量を減らしてくださいね。「焼縮みが気になる方は焼き上がり粗熱が取れるまでオーブン内放置でも大丈夫です。」
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6
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7
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8
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お豆腐ケーキを利用したレシピもあります。「抹茶もちもちゼリー」ID:229019
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9
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抹茶＆甘納豆入り～ホイップクリームを添えて♪
コツ・ポイント
豆腐の分量ですが～水切り無し３００ｇがGoodです。混ぜて焼くだけクッキングシート(オーブンシート)で後片付けも簡単！アレンジの際、水分のある食材の場合は豆腐の分量を減らしてね。 以前お気に入りだったヤ○ザキの「厚焼き」ってカステラ？ケーキ？菓子パン？って感じの商品にてるかも。。。
ホットケーキミックスの香りが気になる方はエッセンスやリキュールを使うことをお勧めします。
ホットケーキミックスの香りが気になる方はエッセンスやリキュールを使うことをお勧めします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
870件
(787人)
食感が楽しそうなアレンジですね♪つくれぽ～有難うございます！
コロンと可愛い感じの焼き上がりですね♡つくれぽ～ありがとう♪
ご家族で喜んで頂けて嬉しいです♪つくれぽ～有難うございます！
１００倍～♪嬉しいコメントありがとう！つくれぽ～感謝です
艶々で美味しそう！リピート有難うございます♪
美味しくアレンジしてもらえて嬉しいです！つくれぽ～有難う♪
こちらこそ～つくれぽ、有難うございます♪
ずっしり重い感じが似てるかも！つくれぽ～有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/11
雑誌のレシピを参考に材料も分量も作り方もかなり変えてしまいました。少し甘さ控え目にしてあります。
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2003/5/29よりshiromuku(r)COOKSでホームページにネットアップしていましたがレンタルCGIのスペース閉鎖に伴い2004年末頃、COOKPADにお引越し。
こちらにアップしなおしました。
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2003/5/29よりshiromuku(r)COOKSでホームページにネットアップしていましたがレンタルCGIのスペース閉鎖に伴い2004年末頃、COOKPADにお引越し。
こちらにアップしなおしました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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ダイエット中だけど甘いものが食べたくて・・
さっそく作らせていただきました！
ちゃんと膨らんで、もちもちふかふか
おいしいケーキができました！
素敵レシピありがとうございます！
冷めたらレンジで３０～４０秒チンして食べるのが
お気に入りです！
再び、ふっかふか～になるので！！
また作らせていただきます！
喜んで頂けて嬉しいです♪
>☆みーちゃん☆さん
リピありがとうございます♪
お二人ともコメント有難うございました。
返信が遅くてごめんなさい。
どうしたら、写真のようになるのかアドバイスを頂けますか?