コク野菜うどん

各野菜を切ります。

なすは薄切り。
ピーマンは輪切り。
まいたけは小房にわける。
にんにくは薄切りまたはすりおろす。
ハムは短冊切り。

フライパンに油を少しひき、にんにくで香りを出します。

１で切った具材を炒めます。

２と同時に、だし汁を沸かし、うどん（冷凍ものが便利で美味！）を投入します。

うどんを器に盛り、そのうえに炒め野菜をのせます。
→かんせ～い！