甘酒＆オートミールの健脳チョコマフィン

▽液体類の材料をミキサーに入れて、甘酒のつぶつぶがなくなって牛乳と油が乳化してとろとろになるまで混ぜます。

この時点で味見をします。甘みが足りなければブラウンシュガー大1～2程度お好みで追加します。

粉類を全てよ～く泡立て器で混ぜて空気を含ませたら、２の液体類をどーんと投入。

マフィン型に流します。
お好みでナッツやライフレークなどを散らしても可愛いです♪

170～180度に予熱しておいたオーブンで20～23分程度焼きます。

焼けたらすぐに型から外して☆完成☆。

写真はペカンナッツ、ライフレークをトッピングしています。