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トマトソースハンバーグ♬お一人様214㌍

トマトソースハンバーグ♬お一人様214㌍の画像

Description

玉葱と人参をすりおろしてるのでフンワカ仕上がりです。トマト1個とシメジを一緒に蒸し仕上げて本格トマトソースの味わい！

材料 （2人分）

牛豚ひき肉
100g
玉葱（すりおろし）
1/4個（20g）
人参（すりおろし）
1/4本（20g）
パン粉
大1
マヨネーズ
大1
にんにくチューブ
小1/4
塩コショウ
小1/4
☆トマト
1個
☆シメジ
1/2パック
☆中濃ソース
大1
☆ケチャップ
大1
☆ビーフコンソメ
2.4g
☆砂糖
小1

作り方

  1. 1

    写真

    肉・すりおろし玉ねぎ・すりおろし人参・パン粉・マヨネーズ・ニンニク・塩胡椒を全てしつこく白っぽくなるまで練る

  2. 2

    写真

    二個にまとめテフロン加工鍋で焼く。
    蒸し焼きにする為、ハンバーグの真ん中に氷を刺してから蓋をし弱中火で焼く

  3. 3

    写真

    その間にトマトをくし切り・シメジの石づきを取る

  4. 4

    写真

    氷がほぼなくなったらひっくり返して☆を全ていれて再び蓋をし弱火で蒸し煮焼き。

  5. 5

    写真

    トマトをつぶしてあげるといい感じにソースが出来上がります。

  6. 6

    写真

    ハイ！出来上がり❤

コツ・ポイント

焼く時に氷を使って下さい！
ホントに生焼けせず、中までジューシーに出来上がります。

このレシピの生い立ち

ハンバーグってすごく豪華！
と、愛娘はよく笑顔で嬉しがってくれました。
今日は熟れ過ぎたトマトとシメジを使いました。
冷蔵庫で熟れすぎたトマトは生で食べるとベチャベチャするので、ソースとして檜舞台に立たせましょう。
レシピID : 2213052 公開日 : 13/05/08 更新日 : 13/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年12月8日
写真
クック49L4Ho☆
日曜日のお昼御飯に作りました。だし巻き卵とブロッコリーと食べました。ハンバーグ美味しかったです。また作ります。^_^
#昼ごはんに作ります。
2014年7月19日
写真
莉彩パパ
莉彩のリクエストで♪いつも辛口評価の子供達も絶賛でした！感謝＾＾

莉彩ちゃん気に入って貰えて嬉しい！ヤッター✿パパさんれぽ感謝

2014年7月7日
写真
かなこれんじゃあ
美味しかったです。また作ります。

はじめまして♬野菜たっぷりソースでとっても美味しそ♡感謝デス

2013年10月6日
写真
さきつぃー
お弁当用に、焼き加減も味付けもちょうど良いです^^また作ります♪

お弁当の蓋開けたらハンバーグって笑顔になりますよネッ！れぽ嬉

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