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これからが旬♪アスパラガスのチーズ焼き

これからが旬♪アスパラガスのチーズ焼きの画像

Description

キッシュは面倒でもこれなら簡単！

材料 （4人分）

グリーンアスパラ
2束
ミニトマト
5個
ブルーチーズ
40g
とろけるチーズ
60g
粉チーズ
大さじ2
生クリーム
大さじ2
白ワイン
小さじ1
卵
2個
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラのガクをとり、沸騰した塩水でさっと茹で冷水にとる。

  2. 2

    卵、生クリーム、粉チーズ、胡椒、ワインをよく混ぜ、塩分が足りない様なら塩を加える

  3. 3

    耐熱皿にアスパラガスを並べ、卵液をまわしかけ、ミニトマト、サイコロ状に切ったブルーチーズ、とろけるチーズを散らす

  4. 4

    写真

    180℃のオーブンで15分ほど焼目が付くまで焼いて完成

コツ・ポイント

キッシュとほぼ同じですが、卵液を濃くしています。あまりクリームを入れすぎるとべちゃべちゃになるので、ご注意を。

このレシピの生い立ち

ホワイトアスパラを頂いたので、アスパラ尽くしのメニューを考えて作りました。キッシュにしたかったけど面倒なのでチーズ焼きに。超簡単♪
レシピID : 2214534 公開日 : 13/05/07 更新日 : 13/05/07

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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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