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豚肉は食べやすい大きさに適当に切ります。豚バラを使用してもいいです。
お野菜はちょっと大きめの千切りにします。ごぼうとジャガイモはちょっと水に浸しておきましょう。
こんな感じで準備完了。
厚手のお鍋にごま油を適量入れ、あったまったら、お肉を炒め、その後野菜を全部いれます。
油がまわったら、お水を約500ml入れ、強火にします。沸騰したら、弱火で約20分ほどことこと煮ます。
野菜が煮えたら、お味噌をといて入れ、味見をして完成☆
お好みで七味をかけてお召し上がりください☆
ななこた
