★牛すじどて煮
Description
名古屋の冬はやっぱりどて煮ですね。今回は牛すじを使ってみました。
nobu＆junko
作り方
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1
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牛すじ肉を茹でておく。ゆで卵を作る。こんにゃくを湯通ししておく。
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2
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鍋に水、牛すじ肉、ゆで卵、切った大根とこんにゃくを入れて火にかける。
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3
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砂糖、みりん、酒、味噌を入れてひたすら煮る。ひたすら煮て、味が染み込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
ちょっと甘めに作るのがオススメです。
このレシピの生い立ち
05.02.09(N)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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