圧力鍋であらっ簡単！なイカ飯
レシピID:222588
やっかいそうなイカ飯も圧力鍋を使えば、簡単＆スピーディーにできちゃいます
材料 （ 2人分 ）
| イカ | 2杯 |
| もち米 | 0.5合 |
| うるち米 | 0.5合 |
| しょうゆ | カップ1/２ |
| 酒 | カップ１/2 |
| みりん | カップ1/2 |
| 砂糖 | 適量 |
-
1
-
もち米は、磨いで一晩水につけておく イカは、足・げそをはずしておく 足は、小さく切っておく
-
2
-
うるち米を磨ぎ、もち米と混ぜる。（ごはんに味を付けたい場合は、しょうゆ大さじ１・げそ一杯分を米にまぜておく）
-
3
-
イカに8分目くらい米をつめ、楊枝でとめる（あまり欲張ってつめるとはちきれるので注意）
-
4
-
圧力鍋にイカを入れ、水カップ２、しょうゆ、酒、みりんをいれる。（水は鍋の大きさによりますが、かぶるくらいが適当だと思います）
-
5
-
圧力鍋に圧力がかかって、音がしてきたら5分、中火にして10～15分して火を止める 1時間くらい放置。圧力が抜けてから、開けて汁の味を確認 砂糖、しょうゆで整える
-
6
-
イカをひっくりかえして、味をしみこませて完成！
-
7
-
うちでは、一緒にじゃがいもや大根を煮ちゃいます（味がしみてうまうま） 汁にとろみをつけてかけて食べてもおいしいです
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/25
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
レシピ参考にしてもらってうれしいです
中身がおからなんてステキですねぇ～
おいしそう☆私も作ってみます♪
どれがイカのワタでどれがスミなのか、わかんなくて苦労しました～。
イカがほんと、軟らかくていい感じ。ダイエット中でおからを色々使っていますが
次は、もち米使ってもやってみたいと思いました(^^ゞありがとう。