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レシピID :222588
圧力鍋であらっ簡単！なイカ飯
やっかいそうなイカ飯も圧力鍋を使えば、簡単＆スピーディーにできちゃいます
材料 （ 2人分 ）
イカ
2杯
もち米
0.5合
うるち米
0.5合
しょうゆ
カップ1/２
酒
カップ１/2
みりん
カップ1/2
砂糖
適量
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1
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もち米は、磨いで一晩水につけておく イカは、足・げそをはずしておく 足は、小さく切っておく
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2
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うるち米を磨ぎ、もち米と混ぜる。（ごはんに味を付けたい場合は、しょうゆ大さじ１・げそ一杯分を米にまぜておく）
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3
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イカに8分目くらい米をつめ、楊枝でとめる（あまり欲張ってつめるとはちきれるので注意）
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4
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圧力鍋にイカを入れ、水カップ２、しょうゆ、酒、みりんをいれる。（水は鍋の大きさによりますが、かぶるくらいが適当だと思います）
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5
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圧力鍋に圧力がかかって、音がしてきたら5分、中火にして10～15分して火を止める 1時間くらい放置。圧力が抜けてから、開けて汁の味を確認 砂糖、しょうゆで整える
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6
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イカをひっくりかえして、味をしみこませて完成！
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7
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うちでは、一緒にじゃがいもや大根を煮ちゃいます（味がしみてうまうま） 汁にとろみをつけてかけて食べてもおいしいです
レシピ参考にしてもらってうれしいです
中身がおからなんてステキですねぇ～
おいしそう☆私も作ってみます♪
どれがイカのワタでどれがスミなのか、わかんなくて苦労しました～。
イカがほんと、軟らかくていい感じ。ダイエット中でおからを色々使っていますが
次は、もち米使ってもやってみたいと思いました(^^ゞありがとう。