フライパンひとつ!簡単甘酢たれ塩さば丼

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Description

焼き魚が食べたいけれどいろいろ作るのが大変なので、フライパンひとつでいろいろな味がする簡単ごはんです。

材料 (2人分)

2切れ
☆甘酢たれ材料☆
1束程度
袋半分程度
●酒
大匙1
●酢
大匙1
●みりん
大匙2
●しょうゆ
大匙2
●砂糖
大匙1
●にんにく(すりおろし)
チューブ1m程度
大匙2程度
☆ごはん用☆(なくてもOK)
バターORマーガリン
大匙1
明太子
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    塩さばをフライパンで焼きます。
    あればクッキングシートをフライパンに敷き、身を下にして中火で3分、皮目を下にして約5分

  2. 2

    あらかじめ●をあわせておきます。えのきと水菜を炒め、火が通ったら●を加え、その後水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    ご飯にバターORマーガリン、明太子を混ぜ、ポン酢をまわしかけてまんべんなく混ぜます。

  4. 4

    3のごはんの上に焼いたさばと2で作ったあんをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

甘酢たれはhttp://cookpad.com/recipe/1555715さんを参考に作らせていただきました。
ありがとうございます。
ごはんはそのまま白いご飯でもOKです。
ゴマとポン酢ご飯でも美味しいかも。

このレシピの生い立ち

煮付けに使い切れなかった塩さばをただ
焼くだけではつまらないな、と考えたことと、昼ごはんなので食器は少なくしたかったことから生まれました。
甘酸っぱい味と塩さばのしょっぱい味が
いい具合に合わさって、飽きずに食べられます。
レシピID : 2226782 公開日 : 13/05/18 更新日 : 13/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
☆Naox☆
塩サバのアレンジメニューが増えて嬉しいです!

遅くなりました><。上の野菜てんこもりがおいしそう☆

写真
やふやふ
ほうれん草ときのこで作りました。甘酢ダレと鯖がよく合いますね♡

おおおお★おいしそうです。きのことほうれん草でいろどりも素敵

初れぽ
写真
cocochanまま
甘酢だれに色々入れてみました☆美味しかったです〜♩

とってもおいしそう!レポありがとうございます。