簡単あと一品♪さつまいもの甘煮の画像

Description

手間いらずであと一品できちゃいます。
お弁当のおかずにも。
はずれのさつまいもでも大丈夫☆

材料 (4人分)

てんさい糖
大さじ2
みりん
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、両端を切り落としたら、1センチくらいの輪切りにします。

  2. 2

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    さつまいもを入れた鍋にひたひたの水を入れ、てんさい糖を入れます。蓋をして沸騰したら弱めの中火で10分ほど煮ます。

  3. 3

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    10分たったらみりんを入れます。
    このままあと5分ほど煮ます。

  4. 4

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    菜箸をさしてやわらかくなれば完成です。

コツ・ポイント

てんさい糖を入れて煮始めるときは、混ぜずにそのまま煮て大丈夫です。
余ったら少しの煮汁と一緒に冷蔵庫に入れてください。翌日食べるとしっとりしておいしいですよ。


このレシピの生い立ち

母がよくお弁当にいれてくれていたおかずです。
自分で料理するようになって、簡単なのでよく作るようになりました。
甘くないさつまいもを買ってしまったときでもおいしく食べられます。
レシピID : 2227679 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ナス科の地上絵
実は、何年も前からこのレシピで作っております。小鍋で煮てお弁当の脇役おかずに。残りはオヤツに!子供に大人気!
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ayusari
しっとり、ほくほく。美味しい、簡単で、お弁当にも大活躍!

わ〜きれい!おいしそう♪お弁当にあいますね。れぽありがとう♡

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懐かしい味でほっこり♡家族に大人気でした(o^^o)

素朴な味でほっこりしますよね♪大人気なんて嬉しいお言葉感謝♡

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**aco**
ほくほくであまーくて美味しくできました!お弁当にもインしまーす。

ほっくりキレイな黄色♡お弁当にも入れていただいてありがとう♪