ぬぬぬ!?…炒りぬかクッキーの画像

Description

ビタミン ミネラル 食物繊維が豊富な ぬか
美肌効果や ダイエットも期待できる
そして…意外と まずくない(笑)

材料 (鉄板1枚分)

溶かしバターorマーガリン
30g
砂糖
40g
1個
炒ったぬか
75g
75g
大さじ1

作り方

  1. 1

    米ぬかは 中火弱火で10分位炒る。香ばしい香りがしてほんのり甘くなったらOK♪

  2. 2

    1と薄力粉を だまがなくなるまで よく 混ぜ合わせておく

  3. 3

    溶かしたバターorマーガリンに砂糖を入れよく混ぜる

  4. 4

    3に 卵を入れ よく混ぜる

  5. 5

    4に2を入れ よく混ぜる
    しっとりまとまらなければ 牛乳を少しずつ加える
    ぼろぼろせずに
    おにぎりができたらOK

  6. 6

    鉄板にクッキングシートを敷き 3ミリくらいに伸ばし フォークで穴をプツプツあける

  7. 7

    180度に余熱した
    オーブンで10~15分位 焼く
    焼きあがった ピザカッターで切れ目を入れる

コツ・ポイント

☆炒ったぬかと薄力粉をよーく混ぜるのがよろしくてよ。
 
☆刻んだくるみ等ナッツ類を入れたり 
 シナモン味 ココア味にしても おいしくてよ♪

このレシピの生い立ち

義母が「ぬかを炒って一日スプーン1杯ずつ食べると お肌がつやつやになるらしい」と 丼1杯炒りだした。大量やん。半分ほどもらってクッキーにしてみたら あら、意外と まずくない(笑)
レシピID : 2228860 公開日 : 13/05/20 更新日 : 13/05/20

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