ホタテたっぷり！そうめんちゃんぷるぅ～

ニンジン，ピーマン，長ネギは千切り。マイタケは手で一口大にほぐす。タコは厚さ５mm程度の薄切り。調味料はホタテ粉末スープ（又は中華スープ），酒，醤油，白ごま油，オイスターソースを１００mlの水に混ぜて用意しておく。

サラダ油で鷹の爪を熱し、そこにホタテ，タコを加え、次にマイタケ，ニンジン，ピーマンを加える。火加減はタコに火が通りすぎないように中火。と同時に、そーめんを茹で始める。（茹で加減はやや固めで）

２で炒めた具材に、１の調味料とネギを加えてひと煮立ちさせる（ここで火加減は強火にする）。茹で上げたそーめんを流水にさらしてヌメリを取って、具材とあわせる。塩を加えて味を調整しつつ、水分を飛ばして出来上がり！。