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しらすのおつまみ大根もち

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Description

しらすとネギを使った大根餅。大根おろしの汁が美味さの決め手です。簡単＆ヘルシー（130kcal）なおつまみに最高ですよ！

材料 （2人分）

大根
5センチ（240g）
万能ねぎ(小口切り)
2本(8g)
しらす
20g
片栗粉
大さじ2杯
小麦粉
大さじ2杯
顆粒だしの素
少々（2g）
塩
少々(1g)
白ごま（あれば）
3g
ごま油
大さじ2分の1杯

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろし、おろし汁と分けておく。
    ※手で無理に絞らず自然に水切り（240g→140gになる位。）。

  2. 2

    写真

    全ての材料と、大根のおろし汁を大さじ1杯入れ、よく混ぜる（生地が少しゆるい感じがしますが大丈夫です）。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を薄くひき、スプーンなど使って丸めて具材を並べ入れる（9個位）。

  4. 4

    中火～弱火で両面薄く焦げ目がつく程度焼き、蓋をして弱火で1分蒸し焼きする。

  5. 5

    写真

    2013年1月話題入りしました。つくれぽを下さった方々、ありがとうございました！

コツ・ポイント

大根餅は、大根おろしにして汁まで使うと、大根の味を十分味わえます。水切りは、他の材料を準備する時間程度でOK！
そのままでも、ポン酢と一緒にもどうぞ。
10分程度の簡単なレシピなので、酒のお供や、困ったときの一品に。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったしらすを使ってしまいたいなと考えました。
レシピID : 2233644 公開日 : 13/05/24 更新日 : 14/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (57人)
2017年12月25日
写真
かなざわさん
初めての大根餅！とっても美味しかったです(^^)

掲載遅れごめんなさい。素敵な一皿ですね。また是非‼︎

2017年12月14日
写真
ちょるるるる
シンプルな材料&工程でこんなに美味しいとは！モチモチ感が最高〜

掲載遅れごめんなさい。簡単なのでまた是非‼︎

2017年11月17日
写真
ケロやま先輩
もちもちで美味しい♪子どももペロリでした！ありがとうございます！

掲載遅れごめんなさい。手軽に作れるパクパクレシピ。また是非！

2017年9月8日
写真
＊ちろる＊
もっちもち！しらすの塩気がいい感じでおいしかったです！

レポ有難うございます。モチモチ感私も大好きです。

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