豚肉は使いません！牛肉で野菜の肉巻き☆
こっとん！
作り方
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小間切れは破けていたり大きさがバラバラだったり巻けなそうだけど、これをつなぎあわせるんですよー(笑)
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大きめの土台になる肉をおいて、そのにくの隙間などに小さめの肉を重ねておいて上からぎゅって押していくと…
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なんと！一枚になります( 'ω')♪そのお肉に野菜をそれぞれ並べてぎゅっと押さえる感じで巻き巻き☆ゆるいとだめーっ!
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全部巻いたら、小麦粉を全体的につけて、熱したフライパンにオリーブオイルをひいてね。巻き終わりを下にして並べましょう！
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火が通ったら、焼き肉のたれを気持ち多めに入れて、しっかり絡めましょう♪しっかり絡んだら完成！！
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えのきが噛みきれないので、代わりにエリンギや椎茸でもいいですし、他の野菜を入れても構いません！
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コツ・ポイント
火を通しすぎると少しかたいかな。でも、全然食べられる範囲だから大丈夫ですけど( 'ω')♪
このレシピの生い立ち
安かったから買った牛肉の小間切れの使い道がなくて(*_*)でも肉ってことには変わりないのでこれで野菜の肉巻きしたら美味しいんじゃないかなーって思ったのですぐ実践( 'ω')♪
こっとん！
