我が家のクスクスチキン
シュルツィ
作り方
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1
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トマトソースの材料は下処理をし、フードプロセッサーに２〜３分かけて、ソース状にして準備しておく。
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2
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フライパンを暖め、食べ易い大きさに切った鶏肉を、皮の部分を下にして入れ、皮だけ焼き焦がす。油はキッチンタオルで拭き取る。
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3
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２に水、スープの素、塩胡椒と１のソースを入れて混ぜ、強火にかける。
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4
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沸騰したら蓋をし、ソースが半分になるまで煮たら、チキンの出来上がり。
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5
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鶏肉を煮ている間に、クスクス用の水を沸騰させ、火を止めてクスクスを入れて混ぜ、蓋をして１０分待つ。これてクスクスの完成。
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6
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最後にクスクスとチキンを盛り合わせたら出来上がり。
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7
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クスクスの普通バージョンはこちらです：レシピID:2129286
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8
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2014.09.12のCOOKPADピニュースに紹介して頂きましたー♪
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コツ・ポイント
＊クスクスは種類によって、水の量や浸す時間を加減して下さい。お湯をもう少し多めにして、柔らか目にするのも良いです。
＊クスクスの代わりにご飯やパスタにしても、このソースは美味しいと思います。
＊クスクスの代わりにご飯やパスタにしても、このソースは美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもごろごろ野菜にするところを、今回はフードプロセッサーに任せて野菜をソース状にしてみました。超簡単で、いつものより美味しいかも。
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シュルツィ
