塩分制限☆南欧風な感じの爽やかな魚料理
Description
塩分制限でもこの美味しさ！ひと皿で魚と野菜たっぷり摂れるバランス食です。魚は何でもOK！何となく南欧風？（笑）
ふろねこ
材料
（２～３人分）
塩
指先に小さくひとつまみ
■
何となく南欧風イメージのソース
１玉
１/４玉
１/２本
ドライバジル（フレッシュバジルでも）
適量
■
※野菜は基本何でもOK！お好きな組み合わせでどうぞ♪
☆酢
大さじ２
☆砂糖
小さじ２／３くらい
☆オリーブ油
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
フライパンにクッキングシートを敷いて焼くことで、焦げ付きなく綺麗に焼け、しかも油不要！
熟したりないトマトでも、少しの砂糖のおかげで旨みが増し、美味しくいただけますよ☆
熟したりないトマトでも、少しの砂糖のおかげで旨みが増し、美味しくいただけますよ☆
このレシピの生い立ち
母がひどい高血圧のため塩分制限になりました。これまでのレシピが、塩分に頼った高塩分食であることに気づき、それから低塩分で美味しく食べられる料理を模索する日々・・・このレシピは昔母がよく作ってくれたものですが、塩分抜きでも十分美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふろねこ
