ふきの煮物の画像

Description

優しい味のふきの煮物です。
平成26年2月24日カテゴリ入り(^^♪

材料

いりこ出汁パック
ひとつ
600ml
☆ほんだし
大さじ1/2
☆昆布茶
小さじ5
☆みりん
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆塩
ふたつまみ
☆サラダ油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ふきを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水(600ml)といりこ出汁パックを入れ沸騰したら弱火にして3~4分煮出して取り出す。そこに☆を入れる。

  3. 3

    次にふきを入れ沸騰するまで中火で煮る。そのあとは弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    ふきがお好みの固さに煮えたら火を止める。冷えた方が味がなじむので冷めたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    こぶ茶の量はこぶ茶に付属してあるスプーンを使いました。

  6. 6

    写真

    いりこ出汁パックはコレ使いました♪最後は塩で味を調整してください。

コツ・ポイント

必ずいりこ出汁と
昆布茶を使うことかな(^-^)

このレシピの生い立ち

旦那のお母さんのふきの煮物がおいしくて作り方聞きました!覚え書きに♪
レシピID : 2244158 公開日 : 13/06/03 更新日 : 14/02/24

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