筍わらびひじきご飯
マー爺
作り方
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1
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ひじき（缶詰）です。
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2
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鶏もも肉・たけのこ・わらび・油揚げは、それぞれ２cm位の大きさに切って下さい。
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3
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きぬさやは、茹でてください。
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4
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小鍋に水・味醂・醤油を入れ沸騰させて、材料の肉・筍・蕨・ひじき・油揚げを煮て下さい。しっかりと味を染み込ませて下さい。
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5
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普通に炊く水の量を入れ、その上に煮込んだ筍などを載せ炊いて下さい。
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6
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炊き上がりです。
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7
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器に盛り、きぬさやを載せて完成です。
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コツ・ポイント
具材の煮汁をご飯に入れないので、しっかりと味を染み込ませるのがポイント。
このレシピの生い立ち
こうして、いつでも旬の料理が作れて楽しいですね。スーパーで食材見物も中々いいもんです。目の前に食材があるから料理をしたくなる って？ さて、次の食材は？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マー爺
