イタリアンおから

ＥＶＯで根菜やキノコを軽く炒めます。

豚バラを1cm幅に切り炒めます。

これくらい炒めたら薄あげを入れ、中から弱火にします。

おからを加え、ＥＶＯを大匙5程入れ、焦げないように混ぜながら2~3分炒めます。

白ワインと牛乳を入れ良く混ぜ、蓋をし弱火で3分程蒸します。

セミドライトマトを加え中火に戻し、混ぜながら炒めます。パサツキがあれば牛乳を足します。ベタつかないようにして下さい。