目指せ中華街の味！ジューシー豚肉焼売
Description
✿話題入り感謝✿ｼﾝﾌﾟﾙな味付けの焼売は我が家の定番味！何個でも食べられちゃいます❤
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（30個分）
300~350g
小1/2個
8cm
小2個
〇生姜(みじん切り)
1片
大さじ2
〇醤油
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇ごま油
大さじ1
〇塩/鶏がらスープの素
小さじ1弱/小さじ1
30枚(1袋)
辛子醤油
適量
作り方
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1
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ﾎﾞｰﾙに〇印の材料を全て入れる。
豚ひき肉は赤味の多い物を選んで下さい。
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2
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軽く粘りが出るまで、掌でぐるぐると良く練り、具を混ぜ合わせる。
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3
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親指と人差し指で輪を作り、皮を入れて、中央にｽﾌﾟｰﾝ大さじ1の具を乗せる。
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4
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ｽﾌﾟｰﾝの背で具を上から押さえて、表面を平らに整える。
指でｷｭｯと握って、全体の形を円柱状にする。
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5
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ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に、くっつかないように隙間を開けて置く。
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7
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
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8
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皿に盛り付け、辛子醤油を付けて、熱々を召し上がれ～～☆
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9
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★話題入り感謝★
2016.12.10話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
混ぜて、包んで、蒸すだけ、とっても簡単です！
塩だと材料の味が活きたｼﾝﾌﾟﾙな味、鶏がらｽｰﾌﾟだと円やかで風味が増します。お好きな方を使って下さい。
円柱に成形の際は、蒸すと横に広がり低くなるので縦長に高くすると綺麗に仕上がります。
塩だと材料の味が活きたｼﾝﾌﾟﾙな味、鶏がらｽｰﾌﾟだと円やかで風味が増します。お好きな方を使って下さい。
円柱に成形の際は、蒸すと横に広がり低くなるので縦長に高くすると綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
焼売といえば、この味★
沢山作ってもあっという間にお皿が空っぽになります。
沢山作ってもあっという間にお皿が空っぽになります。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
