薄切り肉で＊豚肉のロールステーキ
Description
旦那曰く、男のチカラ飯だそうです♪
分厚くてもロール状にしているので柔らかくてジューシーです♡
分厚くてもロール状にしているので柔らかくてジューシーです♡
＊Ａｎｎａ＊
材料
（6個分）
作り方
-
-
1
-
豚肉を写真の様に、手前から4枚ずつ1㎝位重ねて並べる。
-
-
-
2
-
肉たたきで全体的にたたいて薄く伸ばす。
-
-
-
3
-
小麦粉を茶漉しで薄く振るいかける。
-
-
-
4
-
手前からきつめに巻いていく。
-
-
-
5
-
4枚巻けたら、残り4枚も続けて巻く。
-
-
-
6
-
ラップをきつめに巻き円柱状に形を整える。
-
-
-
7
-
ラップを外し6等分に切り、塩・ブラックペッパーを両面に振る。
(切りにくい場合は少し凍らせてから切ると切り易いです)
-
-
-
8
-
フライパンを熱し、7を並べて焼く。
-
-
-
9
-
焼き色が付いたら、ひっくり返して火を少し弱め、蓋をして中までしっかり火を通し、一度取り出す。
-
-
-
10
-
フライパンを綺麗にしバターを入れ、溶けたら＊を入れ煮詰め、肉を戻し入れ両面にソースを良く絡めたら、完成です。
-
-
-
11
-
レシピID : 2273434
焼肉や焼き野菜などに＊我が家の万能旨ダレで作るのもお勧めです♡
-
-
-
12
-
H27年05月17日のピックアップレシピに選んで頂きましたあ♡
有難うございます！
-
コツ・ポイント
＊は予め合わせておいて下さい。
肉は5㎜位の厚さの物を使用しました。
それよりも薄い場合は肉たたきは使用しなくてもいいと思います。
崩れない様に、肉はきつめに巻いて下さい。
タレは、焼肉のタレやステーキソース等お好みの物でもOKです。
肉は5㎜位の厚さの物を使用しました。
それよりも薄い場合は肉たたきは使用しなくてもいいと思います。
崩れない様に、肉はきつめに巻いて下さい。
タレは、焼肉のタレやステーキソース等お好みの物でもOKです。
このレシピの生い立ち
いつも牛肉で作るロールステーキを豚肉で作ってみました。
旦那のお気に入りです♡
旦那のお気に入りです♡
＊Ａｎｎａ＊
