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おうちcafe＊いちじくのパンケーキ＊

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Description

ドライいちじくを使った簡単パンケーキです☆卵なしでふわふわ♫
卵アレルギーのお子様にもおすすめです。

材料 （直径１０cm４枚分くらい）

◎薄力粉
100ｇ
◎ベーキングパウダー
小さじ１
◎砂糖
大さじ２
◎塩
ひとつまみ
●グレープシードオイル（サラダ油）
１０ｇ
●牛乳(または豆乳)
１５０g
ドライいちじく（細かく刻む）
大きいもの２個

作り方

  1. 1

    ◎の材料をボウルに入れて泡だて器でぐるぐると混ぜる。
    別の容器に●を入れて混ぜておく。

  2. 2

    ◎のボウルに●を少しずつ加えて泡だて器で粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。ラップをして冷蔵庫で１５分位寝かせる。

  3. 3

    写真

    ②のボウルにプツプツ泡が出てきたら、冷蔵庫から出す。（写真のような感じでOK）

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を入れて火にかける。油をクッキングシートで薄く延ばす。
    中火にして生地を流し入れる。

  5. 5

    すぐに泡がプツプツ出てくるので、ドライいちじくを全体に散らして裏返し２分位焼く。焦げないように注意する。

  6. 6

    写真

    ドライクランベリーで作ってみました☆

コツ・ポイント

中火で焼き上げるので焦げに注意してください。

生地をフライ返しなどで上から押さえつけないようにしてください。

このレシピの生い立ち

いちじくが少しだけ余ってしまったのでパンケーキに入れてみました。
レシピID : 2254200 公開日 : 13/06/12 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月24日
初れぽ
写真
［春川］
アレンジさせて頂きました！チョコソースとバナナで♪

初のつくれぽ嬉しいです♬ありがとうございました☆

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