炊飯器でかんたん大学芋風の画像

Description

油で揚げない、大学芋風のおかずです。覚えやすい分量で簡単に作れます。冷凍も出来ますのでお弁当にもどうぞ!

材料 (作りやすい分量)

砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
少々(小さじ1/2程度)
仕上げに黒ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、10分ほど水にさらしてアクを抜く。私は洗い物減らす為に炊飯器のお釜に水を張って使ってます。

  2. 2

    水を切り、炊飯器のお釜に黒ゴマ以外の材料を入れる。釜を振って全体をなじませる。

  3. 3

    普通炊きで炊飯し、炊き上がったらしゃもじやスプーンで底に溜まっている蜜を全体に絡ませる。黒ゴマを振って完成です。

コツ・ポイント

芋100gに対して砂糖大さじ1、水はその半分と覚えてください。醤油は色づけ程度です。蜜を絡ませるときは芋が崩れないよう優しく!

このレシピの生い立ち

大学芋好きだけど揚げるのは面倒なので・・・
レシピID : 2254266 公開日 : 13/06/12 更新日 : 13/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (54人)
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ももゆみ1230
ラカントで作りました😊手間のかかる大学芋が炊飯器で美味しくできました😋素敵なレシピありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
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@迷子@
倍量で作りました!すっごく美味しかったです♪
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りんちゃか☆
簡単!こんなに手軽にできるなんて感動です。
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七分袖
揚げずに炊飯器にお任せでラク〜♡甘さもちょうど良かったです^ ^