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一口大に切った鶏肉を塩麹に半日以上寝かせる。
茄子を縦半分にきり、ななめに厚さはお好みで切る。同じく長ネギもななめに切る。
●調味料を合わせておく。
熱したフライパンに、ごま油を入れ中火で鶏肉を炒め、火がよく通るまでじっくり炒める。火が通ったら茄子とネギも炒める。
野菜に火が通ったら、●調味料を入れ弱火〜中火でタレとよく絡める。
初レポありがとうございます♡とても美味しそうですね♪
ridalove
