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人参の塩麹炒め

人参の塩麹炒めの画像

Description

「あれ？人参ってこんなに甘いんだ？？」とびっくり。塩麹が人参の旨さを最大に引き出してくれます。

材料 （4人分）

サラダ油
大さじ1
人参（千切り）
2本
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を熱し、人参を中火でじっくり炒める。

  2. 2

    写真

    塩麹を加え、さらに炒める。

コツ・ポイント

人参はしんなりするまでじっくりいためることで、甘みが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

遅ればせながら、塩麹にはまっています。そこで、今回はきんぴら風の炒めものに。
レシピID : 2263131 公開日 : 13/06/21 更新日 : 13/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年5月1日
写真
わたさな2016
四色飯を作りました(๑>◡<๑)にんじんが甘くって美味しかったです😍味付けも簡単✌️
#塩麹レシピ
2015年4月1日
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mayunaCook
人参の甘さと濃くが出てすごく美味しい。簡単なので、また作ります。

ありがとうございます(^^)人参の甘味を感じられますよね

2014年4月3日
写真
定春３２号
あまりの美味しさに今度はお弁当の一品に♪うちの定番になりそうです

ありがとうございます(^-^)甘くて美味しいですよね

2014年4月2日
写真
定春３２号
確かに甘いのです。とっても美味しいのです。いっぱい食べました♪

ありがとうございます(^-^)塩麹を使うと便利ですよね。

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