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※まず､ 分量はあくまでも目安であり､ この料理は残っているものを適宜使っていただいてかまいません｡ お肉でなくとも厚揚げや竹輪などでも大丈夫です｡調味料の量も全体の野菜に合わせて加減して下さい｡
野菜類は大きさを揃え､ 食べやすいように切る｡ 白滝orこんにゃくは下ゆでしておく｡
フライパンにごま油を敷き､ 青物以外のすべての材料をザッと炒め合わせる｡
しょうゆ・酒・みりんを加えて炒め､ 全体に調味料が絡まったらひたひたの量のだし汁を加える｡
中火で水分が少なくなるまで煮込む｡ 仕上げにインゲンなどの青みを加え､ ひと煮して出来上がり｡
ありがとうございます。野菜は家にあるものをご活用下さいませ♪
ありがとうございます。新米の季節におすすめのお惣菜です♪^^
海 砂
海 砂
