詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！豆乳でビシソワーズ

簡単！豆乳でビシソワーズの画像

Description

鍋を使わずに作るじゃがいもの冷製スープ。牛乳・生クリーム不使用です。写真はイタリアンパセリを飾りました。

材料 （4人分）

じゃがいも(中)
3個
玉葱
1/2個
無調整豆乳
350cc
コンソメ
1個
バター
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    玉葱(串切り)・じゃが芋(銀杏切り)を5mmにカットし、バターと一緒に耐熱容器に入れて蓋をし、レンジ850Ｗで3分加熱。

  2. 2

    かき混ぜてバターを全体に行きわたらせ、さらにレンジで3分加熱。

  3. 3

    豆乳100cc程に砕いたコンソメを入れ、レンジで温めてコンソメを溶かす。

  4. 4

    ②・③・残りの豆乳をフードプロセッサーにかけて滑らかにして濾す。

  5. 5

    塩・胡椒・ガーリックで味を調え、器に盛ってパセリで飾り付け。

  6. 6

  7. 7

    写真

    8/11カテゴリ掲載されました☆

コツ・ポイント

* 野菜の加熱は、玉葱は透明になって甘みがあれば、じゃが芋は串がスッと通ればOKです。各ご家庭のレンジに合わせて時間を調節してください。
* ズボラな私は濾さずに食卓に出してしまうときもあります(苦笑)

このレシピの生い立ち

暑い季節になったので冷製スープが飲みたく、丁度無農薬のじゃが芋を沢山頂いたので作りました。レンジにかけている間に他の料理を出来て気に入っています。
レシピID : 2270023 公開日 : 13/06/28 更新日 : 13/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年10月29日
写真
こたぬきん
簡単に美味しくできました！

簡単美味しいっていいですよね♪

2013年7月9日
写真
♡piyo♡
この季節、火を使わないで出来るのは嬉しい～♪冷たく冷やして美味♡

同感！夏は調理も涼しく済ませたいですよね。レポ感謝☆

2013年6月30日
初れぽ
写真
ちゃんちゃんち
火を使わず簡単に美味しくできました！子供達に大好評でした！

子供達が喜んでくれると嬉しいですよね♪レポ感謝☆

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
のんどりむ
簡単！豆乳でビシソワーズ
by のんどりむ